روش تهیه بورانی اسفناج خامه ای با طمعی لذیذ

روش تهیه بورانی اسفناج خامه ای با طمعی لذیذ

This post is also available in: فارسی

با اسفناج می توانید پیش غذاهایی مختلف و لذیذ را درست کنید. بورانی اسفناج خامه ای با استفاده از اسفناج تازه یا منجمد و پارمزان درست می شود. این غذای پنیری خامه ای را در کنار هر یک از وعده های غذایی اصلی مورد علاقه خود سرو کنید. با ما در سری مقالات رستوران گردشگری ریژان، رستوران رشتی همراه باشید تا طرز تهیه بورانی اسفناج را یاد بگیریم.

برای تهیه بورانی اسفناج می توانید از اسفناج تازه یا منجمد شده استفاده کنید. البته ترجیح ما اسفناج تازه می باشد زیرا سریعتر است. اگر از اسفناج منجمد استفاده می کنید، ابتدا باید بگذارید یخش آب شود. همچنین باید تمام آبی که انداخته را تخلیه کنید. اگر این مرحله را انجام ندهید، ترکیبتان آنقدر خامه ای نخواهد بود و احتمالاً کمی آبکی خواهد شد. به همین دلیل است که ما ترجیح می دهیم از اسفناج تازه استفاده کنیم.

نحوه تهیه اسفناج خامه ای

پنیر خامه ای و خامه ترش (یا ماست یونانی ساده) برای خامه شدن این غذا بسیار عالی عمل می کند. می توانید از تمام پنیر خامه ای یا خامه ترش (به جای استفاده از هر دو) استفاده کنید.

توجه داشته باشید که اندازه ها و مواد موجود در این غذا باعث می شود اسفناج واقعا خامه ای به دست آید. اگر غذای خامه ای نمی خواهید، همیشه می توانید کمتر از پنیر خامه ای یا ماست یونانی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید اسفناج بیشتری نیز به ظرف اضافه کنید.

نحوه نگهداری باقیمانده اسفناج خامه ای

باقیمانده ها را می توان به مدت ۳ تا ۴ روز به صورت محکم و در بسته نگهداری کرد.

نحوه گرم کردن مجدد

می توانید ظرف را دوباره در مایکروویو یا روی اجاق گاز با حرارت متوسط گرم کنید.

مواد لازم برای درست کردن اسفناج خامه ای

مواد لازم مقدار
روغن زیتون1قاشق چایخوری
سیر خرد شده3-4 حبه
اسفناج تازه32 اونس
پنیر خامه ای4 اونس
خامه ترش یا ماست یونانی1 فنجان
پنیر پارمزان1/2 فنجان
جوز هندی1/4 -1/8 قاشق چایخوری
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه بورانی اسفناج خامه ای

روغن زیتون، سیر و پیاز را به یک تابه یا ماهیتابه اضافه کنید. پیاز و سیر را را ۲-۳ دقیقه بپزید. اسفناج را به تابه اضافه کنید. به مدت ۳-۴ دقیقه آنها را بپزید تا زمانی که اسفناج جمع شود.
پنیر خامه ای، خامه ترش (یا ماست یونانی) و پنیر پارمزان را به تابه اضافه کنید. هم بزنید و چند دقیقه بپزید تا مواد با هم مخلوط شوند و ظرف خامه ای شود.
به دلخواه با جوز هندی، نمک و فلفل مزه دار کنید. با یک مقدار کم جوز هندی شروع کنید وبعد اگر خاستید اضافه تر کنید. قبل از سرو بورانی اسفناج اجازه دهید کامل سرد شود.


این مطلب را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید

این مطالب را از دست ندهید

معرفی 8 مورد از مکان های عجیب و دیدنی ایران
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی
آموزش نوعی خوراک مراکشی با استفاده از نخود و بادمجان
طرز تهیه 4 غذای گیلانی خوشمزه با بادمجان
پلو دنده کباب اصیل کرمانشاهی در بهترین رستوران رشت
آموزش طرز تهیه وافل خوشمزه
طرز تهیه یک دسر سالم با هلو
آموزش تهیه رولت اسفناج خوشمزه مجلسی
معرفی چند غذای گیلانی برای گیاهخواران
آموزش نوشیدنی چای سرد با زنجبیل لیمو
گلوتن چیست؟ طرز تهیه نان بدون گلوتن
طرز تهیه سالاد رژیمی با تن ماهی

دیدگاهتان را بنویسید