نصائح ذهبية في تذوق الدجاج المشوي

This post is also available in: English فارسی العربية

نصائح ذهبية في تذوق الدجاج المشوي

الدجاج المشوي هو أحد الأطباق التي يعدها الكثير من الناس لتناول العشاء والنزهات. إنه أيضًا طعام بسيط جدًا ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة من خلال تعلم حيلة تتبيله وتذوقه.

انضم إلى مطعم Rijan Tourism Restaurant كأفضل مطعم في رشت للتعرف على جميع أسرار تذوق كباب الدجاج. يمكنك أيضًا طلب أفضل كباب دجاج عبر الإنترنت أو عبر الهاتف وتوصيله إلى باب منزلك والاستمتاع به. أو تذوقها بنفسك في مطعم رشت الفريد من نوعه.

مكونات توابل الكباب

• صدر دجاج
• بصلة
• زيت الزيتون
• زيت بذور العنب
• ملح ، فلفل ، كركم
• الزعفران المخمر
• فلفل حلو
• صلصة الشواء
• صلصة مايونيز
• خردل
• ليمون طازج
• زبادي

خطوات تنكيه الدجاج المشوي

أولا ، نسكب الزعفران المخمر فوق الدجاج ويقلب جيدا. أضيفي البصل والفلفل إلى الدجاج. للحصول على لون أفضل ، يمكنك إضافة المزيد من الزعفران.

المايونيز وصلصة الباربيكيو واللبن وصلصة الخردل سيجعل طعم الدجاج فريدًا من نوعه. سر آخر لمذاق الكباب هو استخدام زيت بذور العنب الذي يجعل الكباب مقرمش ولذيذ لخفته.

بعد ذلك ، أضيفي القليل من زيت الزيتون والبهارات إلى المزيج. ثم أضيفي القليل من مسحوق الثوم وعصير الليمون الطازج إلى الخليط.

بعد دمج جميع المكونات ، نرتاح لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

بعد طهي الدجاج ، عندما يتعلق الأمر بالمائدة ، يستمتع الجميع برائحتها. هذه الطريقة من أفضل الطرق لتذوق الدجاج.

خدعة لتذوق الدجاج المشوي

• عادة ما يستخدم صدور الدجاج في تحضير الدجاج. إذا كنت ترغب في استخدام أفخاذ الدجاج ، فمن الأفضل التحلي بالصبر عند تقطيعها.
• بالنسبة للدجاج المشوي ، جربي تقطيع البصل بشكل خشن حتى لا يلتصق باللحم ويتسبب في احتراق الكباب. استخدم الفليفلة الحلوة لإضفاء نكهة على الدجاج ، فالفلفل الحلو يعطي الدجاج نكهة خاصة.
• استخدم كمية كافية من الملح. الكثير من الملح يقوي اللحم.
• يجب أن تكون مجموعة المكونات التي تستخدمها في تتبيل الدجاج كبيرة بما يكفي لتغطية جميع أجزاء اللحم المفروم.
• يجب تبريد اللحم لمدة ثلاث ساعات على الأقل حسب الرغبة. هذا العمر الافتراضي يجعل طعم اللحم أفضل.
• عند وضع الدجاج في أسياخ ، حاول ألا تلصق قطع اللحم معًا ويجب أن يكون هناك مسافة بينها حتى يتم شويها بشكل أفضل. تأكد من استخدام الزيت عند تنكيه الدجاج. بالطبع لا تفرط في تناوله ، لكن زيته يحسن مذاق اللحم. نوصي بزيت الزيتون وزيت بذور العنب.