This post is also available in:
English
فارسی
العربية
سنغاري كباب 400 جرام
ثلاث أسياخ لحم مع تتبيلة خاصة
كباب سنقري هو أحد أنواع الكباب التقليدي الإيراني، ويشتهر بشكل خاص في محافظة كرمانشاه وبعض المناطق الغربية من إيران. يُحضّر هذا الكباب من اللحم المفروم (عادة لحم الغنم أو خليط من لحم الغنم ولحم العجل)، ويشبه إلى حد كبير كباب الكوبیده، ولكن الفرق الأساسي يكمن في استخدام الدهن (دُنبَة) والتوابل المحلية الخاصة، ما يمنحه طراوةً ورائحةً مميزة.
في أفضل مطاعم الكباب في مدينة رشت، يُشوى كباب سنقري عادةً على الفحم، ويُقدَّم مع الخبز الطازج أو الأرز، والأعشاب العطرية، والليمون، واللبن المحلي (دوغ). يتميز هذا الكباب بطعمه اللذيذ والعصاري بسبب توازن نسبة الدهون فيه، ويُعد من الأطباق الشهيرة والمحبوبة بين أهالي منطقة سنقر وسائر مدن محافظة كرمانشاه.
هیچ دیدگاهی ثبت نشده ، اولین دیدگاه را ثبت کنید.
این موارد را از دست ندهید
دیدگاه خود را بنویسید