This post is also available in:
English 
فارسی 
العربية
360 جرام فيليه كورت
فيليه دجاج منكه ولحم مفروم وخضار معطر + مخلل
في إيران، فيليه الدراة هو أحد الأطباق الفاخرة والرسمية، يُحضّر من قطع طرية وناعمة من فيليه الدجاج. وبسبب طعمه المعتدل، مظهره الجميل وتركيبته الخاصة، يُقدّم عادة في المناسبات والحفلات الرسمية. في أفضل مطعم كباب في رشت، يُتبل فيليه الدجاج بمكونات مثل الزعفران، الزبدة، عصير الليمون وأحيانًا القشدة أو الجبن المبشور، ثم يُطهى ببطء أو يُشوى على النار، للحفاظ على طراوة اللحم ولتتشرب النكهات جيدًا. يجمع اللون الذهبي للزعفران مع قوام الدجاج الطري والعصيري ليضفي على الطبق مظهرًا فاخرًا وشهيًا.
يُقدّم فيليه الدراة عادةً في أفضل مطاعم السياحة في رشت مع أرز بالزعفران، فستق وبندق مقطع، زرشک أو خضروات مطهوة على البخار. وبفضل مظهره الأنيق، يُعتبر من الأطباق الجذابة على الموائد الرسمية. هذا الطبق ليس فقط لذيذ الطعم، بل غني وصحي من حيث القيمة الغذائية، ويمكن أن يكون بديلاً مناسبًا للأطعمة الثقيلة. طريقة التحضير البسيطة مع العناية في التتبيل والتزيين جعلت فيليه الدراة واحدًا من الخيارات المفضلة في الحفلات والمناسبات الخاصة.
هیچ دیدگاهی ثبت نشده ، اولین دیدگاه را ثبت کنید.
این موارد را از دست ندهید
دیدگاه خود را بنویسید