بيلاف الفول بالدجاج

This post is also available in: English فارسی العربية

بيلاف الفول بالدجاج

باقالي پلو مع الدجاج هو أحد الأطباق اللذيذة والمحبوبة في إيران، وغالبًا ما يُقدَّم في الحفلات والمناسبات في أفضل مطعم سياحي في رشت. هذا الطبق هو مزيج من أرز البسمتي المعطر مع الفول الأخضر (باقالي) ولحم الدجاج، ويتميّز بنكهة لذيذة وخاصة. يُطهى الأرز مع الفول الأخضر، ويُضاف إليه الشبت الطازج مما يمنحه رائحة ونكهة فريدة، وعند تقديمه مع الدجاج المسلوق أو المشوي، يشكل وجبة متكاملة ومغذية.

يُطهى الدجاج عادةً على شكل قطع، ويُتبل بتوابل مثل الكركم، الفلفل الأسود، والقرفة، لإضفاء نكهة غنية ومميزة عليه.

طريقة إعداد باقالي پلو مع الدجاج عادةً تبدأ بقلي قطع الدجاج مع البصل والتوابل، ثم يُخلط مع الأرز والفول الأخضر. وبعد طهي الأرز، يُضاف إليه خليط الفول والأعشاب المعطرة، ويُطهى الأرز على بخار الدجاج والفول حتى ينضج بالكامل. يُقدَّم هذا الطبق كوجبة مغذية ولذيذة إلى جانب سلطة شيرازي أو الزبادي مع الخيار، وبفضل تنوع نكهاته وتوازن مكوناته، فإنه يحظى بقبول واسع بين الإيرانيين.

باقالي پلو مع الدجاج لا يتميز فقط بمذاقه الشهي، بل يُعد أيضًا خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والاحتفالات، ويُقدَّم في أفضل مطعم سياحي في رشت.