This post is also available in: English فارسی العربية

ماکارونی

ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در بین ایرانی‌هاست. که با وجود ریشه ایتالیایی‌اش، در ایران شکل و طعم خاص خودش را پیدا کرده است. ماکارونی ایرانی معمولاً با گوشت چرخ‌کرده، پیاز داغ، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه، زردچوبه و گاهی دارچین تهیه می‌شود. این مواد به‌عنوان “مایه ماکارونی” آماده شده و سپس با ماکارونی آبکش‌شده مخلوط می‌شوند. مرحله نهایی، دم‌کردن ماکارونی مانند برنج است، که باعث می‌شود. ته‌دیگ خوشمزه‌ای از سیب‌زمینی یا خود ماکارونی در ته قابلمه شکل بگیرد. که همیشه یکی از بخش‌های محبوب این غذاست.

ماکارونی را می‌توان با تنوع زیادی در بهترین رستوران توریستی در رشت تهیه کنید. از ماکارونی با مرغ و قارچ گرفته تا انواع گیاهی یا حتی ماکارونی با سوسیس و کالباس. در کنار آن معمولاً سالاد شیرازی یا خیارشور سرو می‌شود. و برای بچه‌ها هم یکی از غذاهای مورد علاقه به‌شمار می‌رود. طرز تهیه ساده، سرعت در پخت، و قابلیت اضافه کردن مواد دلخواه، ماکارونی را به یکی از غذاهای محبوب برای وعده‌های ناهار و شام تبدیل کرده است. ماکارونی ایرانی با اینکه از نسخه اصلی‌اش فاصله گرفته، اما تبدیل به یک غذای خانگی گرم و خاطره‌انگیز برای خیلی‌ها شده.